Capita anche a te di non sapere quale zucca scegliere fra le tante in esposizione?

O di sentirti dire “di nuovo la solita minestra!?”

Non sai cos’altro fare con questa grande zucca che ti hanno regalato?

 Questo corso fa per te! Imparerai a conoscere innumerevoli varietà di zucche e come utilizzarle in cucina, non solo per minestre o dolci, ma per creare tutto un menu a base di zucche. Conoscerai meglio le differenze organolettiche ma anche di consistenza e colore delle diverse zucche. Questo ti permetterà di sceglierle con più criterio quando ti troverai di fronte ad un banchetto ben rifornito di zucche.  

 Ti divertirai con questi frutti colorati! In queste lezioni imparerai diverse tecniche di cottura, esplorerai abbinamenti di sapori e ricette creative che mettono in risalto il gusto e la consistenza unici della zucca. Dalla zucca al forno, al carpaccio, alle torte, fino ai trucchetti utilissimi nella cucina con verdure e cereali integrali di tutti i giorni.

Alla fine del corso, avrai le conoscenze necessarie per cucinare e preparare con facilità la zucca, ma anche altri ingredienti, nella tua cucina.