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CHE CAVOLI CUCINO? Cavolfiori, broccoli, romanesco
CHE CAVOLI CUCINO? Una serie di corsi di cucina
Le verdure della famiglia delle Brassicacee o Crucifere (1:19)
I BOCCIOLI DEI CAVOLI: Cavolfiori, broccoli e romanesco
Benvenuti al corso di cucina sui cavoli a fiore (1:06)
La famiglia delle Brassicacee (0:55)
Abbinamenti azzeccati: spezie e altri ingredienti
Conservazione - Informazioni utili
CAVOLFIORE
Introduzione (2:16)
Cavolfiore croccante - Aperitivo (2:54)
Cavolfiore con spezie thai - Contorno (6:06)
BROCCOLO
Introduzione (3:01)
Salsa dip di broccoli ai sapori asiatici - Aperitivo (7:57)
Broccolo saporito con salsa all’aglio nero e maionese vegana - Antipasto (5:13)
CAVOLO ROMANESCO
Introduzione (2:05)
Romanesco arrostito – Antipasto o contorno (5:43)
Risotto al limone e romanesco (15:21)
ALTRI FIORI DI QUESTA FAMIGLIA
I fiori di cavoli, rape e co.
Fiori di brassicacee selvatiche e orticole
ARRIVEDERCI
A presto! (0:52)
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La famiglia delle Brassicacee
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