Passiert es auch dir, dass du bei so vielen verschiedenen Kürbissen nicht mehr weisst, welche du auswählen sollst?

Oder dass man dir am Tisch sagt: "Nicht schon wieder Kürbissuppe!"

Und: was sollst du mit diesem großen Kürbis, den sie dir geschenkt haben, um Himmelswillen machen?

Dieser Kurs ist genau für dich! Hier lernst du unzählige Kürbissorten und ihre Verwendung in der Küche kennen, nicht nur für Suppen oder Desserts, sondern um ein ganzes Kürbismenü zu kreieren. Du wirst mehr über die geschmacklichen Eigenschaften sowie die Unterschiede in Textur und Farbe der verschiedenen Kürbisse erfahren. So bekommst du fundierte Kriterien zur Kürbis-Auswahl, wenn du vor einem gefüllten Kürbisstand stehst.

 Du wirst Freude bekommen an diesen farbigen Früchten! In diesen Lektionen lernst du verschiedene Kochtechniken kennen, erforschst passende Zutaten und kreative Rezepte, die den einzigartigen Geschmack und die Konsistenz des Kürbisses zur Geltung bringen. Vom Ofen-Kürbis über Carpaccio und Kuchen bis hin zu nützlichen Tricks für das Kochen mit Gemüse und Vollkornprodukten im Alltag.

Am Ende des Kurses wirst du das Wissen haben, um Kürbis und vieles mehr in deiner eigenen Küche mit Lockerheit zu kochen und zuzubereiten.